Thứ Năm, tháng 5 22, 2014
Nặc danh
MẸ VÀ CON GÁI TRÔNG GIỐNG NHƯ ĐÔI BẠN THÂN THIẾT VÀ ĐIỆU ĐÀ KHI CÙNG DIỆN NHỮNG BỘ TRANG PHỤC ĐÔI, ÁO GIA ĐÌNH DÀNH CHO MÙA THU ĐÔNG DƯỚI ĐÂY.
Mẫu áo đôi mẹ và con gái đẹp cho mùa đông
Sưu tầm
Thứ Năm, 22 tháng 5, 2014
Thưởng thức món bê thui tại quán Giang Ghẹ Thủ Đức
Bê thui là một trong những đặc sản của miền Nam. Là người thích khám phá những địa chỉ ẩm thực độc đáo tại đất Sài Gòn, tôi đã vô tình tìm được địa chỉ Bê thui không chỉ ngon mà cách làm cũng còn khá truyền thống dân dã, đúng chất Quảng Nam.
Bê thui - Đặc sản miền nam
Đặc sản bê thui Sài Gòn được bán tại Quán Giang Ghẹ Thủ Đức, tôi và nhóm bạn xuống đây ăn hải sản, tuy xa nhưng hải sản tại đây rất tươi sống mà đặc biệt giá lại rất rẻ, vậy mà vô tình khám phá ra tại đây cũng có bán món Bê thui trứ danh này.
Quán Giang Ghẹ Thủ Đức có đặc sản bê thui rất ngon
Với miếng thịt đỏ tươi, hơi tái, cắn một miếng bê thui bạn sẽ cảm thấy vị ngon, ngọt thấm dần trên đầu lưỡi, có hậu giòn và mềm trong miệng, hương thơm nhẹ nhàng của rơm cháy trong đĩa bê thui kèm ít rau thơm, chuối chát, chấm ngập mắm nêm rồi thưởng thức, ta nói chưa bao giờ sướng vậy, y như mới yêu lần đầu tiên.
Một vài hình ảnh vô cùng hấp dẫn của đặc sản bê thui Sài Gòn tại quán Giang Ghẹ Thủ Đức
Bê thui được bày biện một cách đẹp mắt trên đĩa của thực khách
Đặc sản bê thui có màu sắc rất hấp dẫn
Ăn bê thui cũng phải đúng cách
Theo anh Giang chủ Quán Giang Ghẹ cho biết thì để có món bê thui ngon đúng điệu như thế phải rất kỳ công, anh phải chọn những con bê nặng chừng 40-60 kg được nuôi dưỡng cẩn thận bằng cỏ sạch. Sau khi xẻ thịt, lấy lòng, con bê được khâu lại với một số loại lá cây khử mùi rồi mang lên lò lửa than hồng thui nhẹ. Suốt thời gian khoảng 4 giờ đồng hồ, người đứng thui bê phải túc trực để xoay đảo cho bê chín đều. Ăn bê thui ngon đúng cách thì phải cuốn cùng bánh tráng và rau sống chấm mắm cái (nước chấm là loại mắm cái thượng hạng làm từ cá cơm, cá nục ). Bê thui sẽ là món ăn mãi mãi không quên đối với đa số người đã thưởng thức qua.
Ngoài món bê thui Thủ Đức trứ danh, khi đến với Giang ghẹ phải thưởng thức món Bánh canh ghẹ vốn dĩ đã khá nổi tiếng bởi độ ngon ngọt tự nhiên từ nước dùng đến thịt ghẹ săn chắc và đặc biệt bột bánh tại quán được làm thủ công từ bột gạo và trụng bằng nước luộc ghẹ. Chính vì vậy, bánh canh ở đây vừa dai, vừa mềm, và có vị ngon đặc trưng. Khi ăn, sẽ có cảm giác bột hơi mềm, độ dai vừa phải và đặc biệt là không có cảm giác ngán.
Ngoài bê thui, quán còn có đặc sản bánh canh ghẹ rất hấp dẫn
Nước chấm ở đây cũng vô cùng đặc biệt với công thức muối, chanh, đường và ớt xanh pha trộn với nhau, tạo nên một thức nước chấm với tên gọi khá quyến rũ "muối ớt xanh".
Khách hàng tự tay lựa hải sản tươi sống với giá sỉ
Ngoài thưởng thức hai đặc sản bê thui và bánh canh ghẹ, điều đặc biệt tại quán là khi đến đây thực khách có thể tha hồ thưởng thức những món tươi sống từ Hải sản khác như cua nướng, lẩu cua, ốc hương nướng, tôm nướng muối ớt, cá kèo nướng sa tế, sò long nướng mỡ hành… và còn nhiều món ngon hải sản khác nữa, thật không uổng phí bỏ công ra tận đây, hải sản thì tươi rói, lựa cua ghẹ thoải mái, mà giá cả lại khá bình dân, món bê thui thì trên cả tuyệt vời, tôi đã có một trải nghiệm ẩm thực khá thú vị tại đây, còn bạn, bạn hãy thử đến và tự khám phá những món ngon đặc sắc đi nào! chắc chắn bạn sẽ đâm nghiện địa chỉ ẩm thực độc đáo này cho xem.
Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản bê thui cùng các loại hải sản hãy đến cửa hàng chúng tôi:
Địa chỉ: 688 Quốc lộ 13, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, TP.HCM
Điện thoại: 08.3727 1919 - 0972.002.158
Website : quanangiangghe.com
Facebook : https://www.facebook.com/banhcanhghesaigon
Email: haisangiangghe@gmail.com
